Uống trà cũng có nhiều kiểu, ba người trở lên thì uống “Quần ẩm”, hai người thì uống “Song ẩm”, một mình thì “Độc ẩm”. Độc ẩm là ấm trà nhỏ chỉ dành cho một người uống.
Độc ẩm trong uống trà không như “Độc tửu” trong uống rượu. Độc ẩm có thể vì sở thích thanh tao thưởng thức Trà hàng ngày, cũng có thể vì phong cách “cao nhân” thích độc ẩm. Dù là gì thì người uống trà một mình “sành điệu” phải dùng ấm “độc ẩm” – ấm chỉ dành cho một người uống, bé hơn cả nắm tay, đựng được hai đến ba chén nhỏ.
Một mình tự pha trà, tự rót, tự uống có thú vị không? Trong uống trà, độc ẩm cũng rất thú vị!
Một mình tự pha, một mình cảm nhận hương vị trà ngon và suy tư về một vấn đền riêng, đó cũng là một sự thú vị của người uống trà. Trà thì không làm người ta say như rượu, nhưng trà làm người ta say kiểu khác, nghiện kiểu khác … say kiểu thanh tao, nghiện kiểu cao nhân …
Xem phim Trung quốc, nhiều Đại gia cũng thường uống trà một mình để tỉnh táo suy tư vấn đề gì đó, nhiều đại gia lại một mình một ấm riêng, không dùng chén trà để uống mà “mút” luôn vào miệng ấm. Vậy cũng là độc ẩm!